대파 조림 만드는 방법
대파 조림을 만드는 방법은 깨끗이 씻은 대파를 4~5cm 정도로 잘라줍니다.
그리고 기름을 두르지 않은 팬에 약한 불로 겉면이 노릇해질 때까지 구워줍니다.
대파를 굽고 나면 간장과 식초를 1:1 비율 섞어 끓여줍니다.
양념이 식으면 구운 대파에 부어주고, 반나절 정도 숙성시킨 후 드시면 좋습니다.
숙성을 시키는 과정에서 식초와 대파의 유효 성분들이 잘 결합하여 영양소 흡수를 도와 생체 이용률을 증가시킵니다.
대파 이렇게만 드세요 내장지방 싹 사라집니다