감자 효능
감자 효능 첫 번째는 위염 완화 입니다.
감자는 위산의 양이 불균형을 이룰 때 나타나는 위궤양과 위험을 완화하는데, 효과적입니다.
감자에 항산화제와 미네랄 성분은 소화과정을 최적의 상태로 만들고 위점막에 자극을 줄여 주는 데요. 염증 과정을 조절하는데 도움이 되는 알칼리 성분이 함유되어 있어 위벽의 재생을 촉진시켜 줍니다.
위산 역류나 속쓰림 등 위험 증상이 있다면 감자를 꾸준히 드시는 것이 도움이 될 것입니다.
감자의 효능 두 번째는 성인병예방 입니다.
감자는 칼륨과 식이섬유가 풍부한 알칼리성 식품으로 유명합니다. 칼륨과 식이섬유는 몸 속 나트륨을 배출시켜 고혈압을 포함하여 각종 성인병 예방에 도움을 주는데요.
짜게 먹는 것이 익숙한 우리나라 사람들에게 나트륨 섭취를 줄이는 것은 아주 중요합니다. 나트륨 함량을 갑자기 줄이기 힘들 때 감자를 곁들여 먹는다면 식단 조절이 훨씬 수월해질 것입니다.
감자의 효능 세 번째는 변비예방 입니다.
감자에는 식이섬유와 펙틴이 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 활발하게 도와 줍니다. 또한, 감자의 불소화물은 대장 속을 미생물이 발육하는데 좋은 영양 원이 되고 장벽을 자극하는데요.
이러한 성분들은 변을 부드럽게 만들어 변비를 예방하고 묵은 변을 배출시키는 효과가 있습니다. 유산균의 증가와 함께 배변 시스템을 원활하게 하여 체질개선과 변비 예방에 아주 좋은 영향을 줄 것입니다.
오늘 말씀드린 효능들이 외에도 피로회복, 암 예방, 혈당 강화 등 다양한 효능이 있음이 참고하시기 바랍니다.
감자의 비타민 성분은 다른 식품에 비해 가열해도 쉽게 파괴되지 않습니다. 감자를 가열하여도 비타민 성분이 70% 이상 유지가 되니, 찌거나 삶아서 맛있게 드시면 좋겠습니다.
